Kalankäsittely- ja ruokakurssi.

Tänne ylläpito siirtää vanhoja keskusteluja. Kun joku keskustelu sattuu lämpiämään uudestaan, niin palautetaan foorumille sitten. Pysyy selvempänä.

Kalankäsittely- ja ruokakurssi.

ViestiKirjoittaja juza » Ma Huhti 06, 2009 18:20

Kalankäsittelykurssi Päijänne-instituutissa Koulutuskeskus-salpaus
(Kurssi tarkoitettu aikuisille)

23.5. - 24.5. -09

Kuva

La 09.00 Tervetuloa ja kurssin esittely, kalan suolaus
kylmäsavustukseen
09.30 kalan käsittelyä + kalan säilyvyys
11.15 kalaruoka (valmistus).
12.00 keittiön siivous
12.20 kalan käsittelyä
14.20 kalan suolaus kuumasavustukseen.
15.00 marinadiliemien valmistus.
15.45 paikkojen siivous; kylmäsavu uuniin.
16.15 lopetus. Saunaan.

Su 08.30 kalatuotteiden valmistusta (marinadit)
09.30 kalan käsittelyä ja kylmäsavu uunista
11.30 ruokailu
12.15 lämminsavu uuniin.
14.15.kala uunista
14.45 tarkastellaan mitä tuotteita on tehty
15.15 siivous ja kotiin meno.

Psta Ari Eklund

Hinta 2 päivää 45,00 €. Yöpyminen 20 € + lakanat, jos ei ole omia
lakanoita niin 8,00 € lisä.

Ilmoittautuminen Pekka Kinnuselle, kinnunen.pekka[a.t]pp.inet.fi , 15.5.-09 mennessä. Maksimissaan 16 henkilöä otetaan kurssille. Ilmoituksessa maininta ”Kalaruokakurssi” sekä maininta jos haluaa yöpyä koululla. Huom. Kurssilta mahdollisuus ostaa kalaa mukaan.
Avatar
juza
Site Admin
 
Viestit: 2147
Liittynyt: Ke Marras 28, 2007 23:12
Paikkakunta: - Lahti -

ViestiKirjoittaja juza » To Touko 07, 2009 20:33

Kurssille vielä hyvin tilaa. Jollei kurssille ilmoittaudu vähintään 8 henkeä, niin kurssia ei pidetä.
Avatar
juza
Site Admin
 
Viestit: 2147
Liittynyt: Ke Marras 28, 2007 23:12
Paikkakunta: - Lahti -


Paluu Arkisto

Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa

cron